Quesillo venezolano
#MiRecetario #1receta1árbol Este es un postre por excelencia de Venezuela, para mí es un postre que me recuerda mi infancia, mi familia, cómo lo disfrutábamos en cada cumpleaños, porque torta sin quesillo no es torta.
Fuente de la receta mamacontemporanea.com
Quesillo venezolano
#MiRecetario #1receta1árbol Este es un postre por excelencia de Venezuela, para mí es un postre que me recuerda mi infancia, mi familia, cómo lo disfrutábamos en cada cumpleaños, porque torta sin quesillo no es torta.
Fuente de la receta mamacontemporanea.com
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar las 5 cucharadas de azúcar y el agua en una olla para hacer el caramelo.
- 2
Cocinar hasta que tenga un color dorado (así me quedó a mí pero después de hornear me di cuenta que debe quedar más oscuro).
- 3
Inmediatamente, pasar al molde que vamos a usar (el cual debe ser pequeño porque los venezolanos usamos la quesillera que es una lata pequeña, como la de galletas por ejemplo).
- 4
En la licuadora colocar los 5 huevos, la leche condensada, la leche entera (cuya medida es la lata de leche condensada vacía) y la vainilla, licuar de 3 a 5 minutos.
- 5
Colocar la mezcla en el molde con el caramelo.
- 6
Hornear a baño de María, por una hora aproximadamente a 180°C.
- 7
Para desmoldarlo, hay que dejarlo reposar fuera del horno y luego refrigerar preferiblemente toda la noche.
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