TRADICIONAL
TRITURA LAS ALMENDRAS CON UNA PICADORA O MOLINILLO Y RESERVA

PICA LOS PUERROS Y EL AJO Y FRIELOS EN LA MATEQUILLA Y EL ACEITE Y METELO EN LA BATIDORA CON LAS ALMNENDRAS Y 800 ML DE CALDO Y TRITURAS ( O LO TITRURAS EN LA MISMA OLLA DONDE LO VALLAS HACER ) . PON AL FUEGO A COCER 20 MIN A FUEGO MEDIO

AÑADE EL RESTO DEL CALDO , LA NATA , EL ZUMO Y COMPRUEBA EL PUNTO DE SAL Y PONLO A COCER 5 MIN MAS

THERMOMIX
VIERTE LAS ALMENDRAS EN EL VASO Y TRITURA 10 SEG / V-6. RETIRA DEL VASO Y RESERVA

PON LOS PUERROS EN EL VASO Y PROGRAMA 5 SEG / V-5 Y BAJA CON LA ESPATULA LOS RESTOS DE LAS PAREDES HACIA LA CUCHILLA

AÑADE LA MANTEQUILLA Y EL ACEITE Y PROGRAMA 5 MIN / V-1

AÑADE LAS ALMENDRAS CON 800 GR DE CALDO Y TRITURA V- PROGRESIVA 5-10

AÑADE LA PIMIENTA Y LA NUEZ MOSCADA Y PROGRAMA 20 MIN / T VAROMA / V-2

AÑADE EL RESTO DE CALDO , LA NATA Y EL ZUMO Y COMPRUEBA EL PUNTO DE SAL .PROGRAMA 5 MIN / T- 90 / V- 3

SI TE GUSTA MAS LIQUIDA AÑADE MAS AGUA Y PON LO A COCER UN POCO MAS