Comienzas poniendo una cazuela con un poco de aceite a fuego medio, añades los ajos cortados en rodajitas y cuando estén un poco dorados (no tienen que estar muy hechos) los retiras y reservas.
Seguidamente y en ese mismo aceite, rehogas un poco el jamón y cuando veas que está más o menos hecho, apagas el fuego, agregas la cucharadita de pimentón y remueves hasta que se integre bien

Ahora colocas la cazuela en el fuego otra vez y añades el pan cortado en rebanadas. Pon el fuego fuerte y remueves con una cuchara para que el pan se impregne de aceite y se tueste un poquito.
Agregas 1 litro y medio de agua a temperatura ambiente, los ajos y la sal. En cuanto veas que la sopa empieza a hervir, la pones a fuego suave y la dejas que cueza 20 minutos. Pasado este tiempo la pruebas por si tienes que rectificarla de sal.

Un poco antes de que la vayas a servir, echas en la sopa los huevos, uno por persona, y cuando veas que están cuajaditos la retiras del fuego y a comer. También los podéis echar batidos, así los echo yo esta vez.

Consejos: Los ajos no deben estar quemados porque alteran el sabor de la sopa y la estroperan, pero los poco cocinados no dan sabor. Así que tienen que estar en su punto.
Los ajos se retiran del aceite para que no se quemen y corras el peligro de que se pegue la sopa.
Si la ves muy espesa, le puedes añadir un poco más de agua caliente.
Los huevos tardan unos 2 ó 3 minutos en cuajar, si los dejas más la yema se pondrá dura y pierden la gracia.