Hervir agua en una olla. Agregarle un chorrito de aceite y el laurel. Echarle los fideos cuando esté hirviendo. Remover. Verificar cuando estén al dente. Cuando estén al dente, colar y reservar. Para evitar que se peguen, echarles agua fría, un chorrito de aceite y remover. Dejar que se filtre todo el agua en el colador.

En una olla agregar un chorrito de aceite. Cuando esté bien caliente agregar la cebolla. Cuando blanquee, agregar el ajo y freír bien. Posteriormente agregar el tomate y un chorriti de agua caliente, mover bien. Cuando ya se esté haciendo una pasta, agregar la pasta de tomate envasada y luego los champiñones.