Mejillones al vino blanco con arroz amarillo. #delantaldorado
#delantaldorado _ unos mejillones con vino blanco, limón y arroz amarillo es una buena opción, una receta muy sencilla, pero sabrosa. 🙋♂️😉👨🍳
Mejillones al vino blanco con arroz amarillo. #delantaldorado
#delantaldorado _ unos mejillones con vino blanco, limón y arroz amarillo es una buena opción, una receta muy sencilla, pero sabrosa. 🙋♂️😉👨🍳
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes.
- 2
Cortar las cebollas en brunoise fina, los 2 ajos machacar bien. Poner en remojo las arvejas.
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite, calentar, agregamos el ajo entero un poco de cebolla (de las dos)doramos y luego agregar los mejillones (bien lavados) sal, dejar 3 minutos y agregamos la copa de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y el vasito de jugo de limón, dejamos 2 minutos, retiramos y reservamos.
- 4
En un recipiente ponemos agua, salamos bien, agregamos orégano y tomillo fresco, para saborizar y dejamos hervir, reservamos.
- 5
En el mismos sartén/woock que hicimos los mejillones agregamos aceite, calentamos y ponemos el resto de la cebolla, los 2 dientes de ajo machacados, las hojas de tomillo y orégano, doramos muy bien y esperamos que la cebolla quede tierna.
- 6
Cuando esta la cebolla, agregamos el arroz, lo rehogamos dando vueltas.
- 7
Luego al minuto, agregamos las arvejas que estaban en remojo, e inmediatamente comenzamos a agregar agua.
- 8
Agregamos la sal, la sal de apio y la cúrcuma, dejamos ir cociendo y agregando siempre agua, para que no se queme. Agregamos la rayaduras de limón, revolvemos muy bien y dejamos que el arroz esté "casi" al dente, ahí agregamos los mejillones, dejamos lo necesario para que el arroz esté a punto, apagamos el fuego y dejamos reposar.
- 9
Cuando vemos que esta el arroz, reposado unos 4 minutos, servimos. Buen provecho!!😋😊🙋♂️
Recetas similares
-
Empanadas de harina rellenas de Queso
Estas empanadas son muy apetecidas en mi casa..y las aprendí a hacer a la primera, aunque suene pretencioso 😉
-
Mote con Chicharrón de Pollo
Qué les parece probar esta opción donde el protagonista para el chicharrón es el pollo? Pues definitivamente es una opción muy sabrosa y les quiero compartir, espero les guste.
-
Tilapia con champiñones en salsa de albahaca
Esta es una receta sencilla, sana y sabrosa, espero que les guste. -
Arroz Moro
Este rico plato, es un clásico de la costa ecuatoriana. La palabra moro significa moreno en alusión a las personas de tez oscura y cuando juntamos las lentejas con el arroz se fusionan quedando de un tono marrón.Hay un plato cubano muy parecido: «moros y cristianos», que se hace con frejoles negros (moros) y arroz blanco (cristianos). -
Soufflé de choclo Sin grasa y libre de gluten
Para personas a las que les gusta comer sano pero rico, esta es una muy buena opción 😁💪#comidasaludable#delantaldorado
-
Crema de Zapallo y Zanahoria
Esta sabrosa crema es muy nutritiva, sencilla y muy fácil de preparar, seguro se la querrán repetir 😉 -
Ceviche de atún
El ceviche es una receta muy sencilla que pueden hacer en casa , lo mezclan con alguna proteína y listo , a comer ! en este caso el atún en lata , pero ojo no cualquier atún , tiene que ser en agua.
-
Pollo salteado con verduras
Una receta saludable con pollo y verduras sin duda muy sabrosa 🍲 (la receta lleva pimientos rojo, verde y amarillo, pero como no tenía todos a mano, sólo puse pimiento verde) -
Arroz con Camarón 🦐
Una sabrosa receta de la costa que la degustamos en todo el Ecuador, siempre en casa tengo que hacer un poco más porque es inevitable que se repitan 😁 -
Arco Iris de Pollo
Cuando tengo mucho hambre y quiero una preparación sencilla, rica y que no me lleve mucho tiempo, esta receta es una buena opción, espero les guste. -
-
Arroz marinero ecuatoriano
Arroz con mariscos y arvejas, se sirve con patacones o tajada de aguates y una tenaza de cangrejo en cada plato.
-
-
-
Tortillas de maíz con queso al gratín
#teamtreesEsta receta es perfecta para desayunos diferentes. Estamos acostumbrados al pan verde yuca pero la harina de maíz es una buena opción también.
-
-
Desayuno Costeño
En algunos lugares de la costa es muy usual desayunar con estofado de carne, huevo, patacones y café pasado es una sabrosa tradición. -
Rollitos de col rellenos de Carne y Arroz
Sigo aprendiendo nuevas recetas, probando sabores de otros lugares, estos son unos ricos rollitos de col con carne y arroz, acompañadocon puré de papas y ensalada de lechuga...Que sabrosura 😋😎🧕👳👩🍳 -
Pan de arroz
Una receta sin gluten, muy sabrosa para esos antojos que nos dan cuando hacemos dieta...#comidasaludable#delantaldorado -
Arroz con pollo tradicional Ecuatoriano
Es un plato tradicional ecuatoriano que por lo general se lo sirve en las fiestas, pero en el almuerzo viene muy bien, le he dado una variación por las aceitunas y el orégano
-
Menestra de Plátano Verde
Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de una rica menestra de plátano verde acompañada de una ración de ossobuco.Esta rica menestra es una buena opción para almorzar y pueden combinar con carne frita, corvina apanada, pollo frito, en fin, me encanta, es nutritiva y económica, espero les guste. -
-
Espagueti con carne y champiñones
Sabrosa pasta con carne y champiñones aromatizada con orégano. -
Arroz con langostinos
Esta es una parecida a la de camarones q tambien es muy buena, se las recomiendo. -
Ceviche de pescado "sierra"
Es una inspiración súper rápida y accesible para cualquier persona,espero que les guste mi primera receta compartida en esta aplicación 🫶🏻
-
Encocado de Camarón 😋
Me encanta la comida ecuatoriana! Y este es uno de mis platos preferidos 😉 -
Cerdo 🐷 en salsa de Pimiento rojo
Siempre me he llevado de que cuando uno tiene hambre se vuelve creativa 😄 y aquí una sabrosa y sencilla muestra, espero les guste 😋 -
Sopa de Mariscos con fideo
A mi familia le encanta la comida del mar y en el almuerzo o en una tarde fría, ésta sabrosa sopa es la mejor opción. -
Bocadito de frejoles
Frejol con carne picada, salsa BBQ, jugo de limón y cebolla picada, encima el guacamole y luego la salsa de queso crema con nata, decoramos con ketchup.
Soso -
Cerdo con vinagre de manzana
Siempre me gusta sorprender a mi familia con sabores nuevos y ricos. Comparto también con ustedes, espero les guste.
Más recetas
Comentarios (2)