Flan de la Abuela

Flan tradicional de huevo como loa hacia mi abuela, se sirve con dulce de leche o crema batido, delicioso.

Flan tradicional de huevo como loa hacia mi abuela, se sirve con dulce de leche o crema batido, delicioso.

Ingredientes

30 minutos

8 raciones

30 minutos

1

Hiervo agua; hago el caramelo con 4/5 de azúcar, recuerden agua hirviendo y agrego jugo de limón, lo cocino a fuego lento hasta que se espese y se vuelva de un colorcito,
2

a eso utilizamos para acaramelar la budinera.
3

Después bata a mano las yemas junto con la leche, los huevos y el azúcar, añado la esencia de vainilla, y por ultimo vuelco la preparación en el molde, luego lo llevo a horno moderado a baño maría, lo desmoldamos cuando ya este frió, servirlo con el dulce de leche o crema.