Los fiambre y la mozzarella deben estar enteros y luego cortarlos en trozas.

Mezclar en un recipiente el queso rallado, el huevo batido, el queso blanco los trozos de mozzarella y los fiambres en cubos; salpimentar a gusto.

Colocar el disco de la masa en una pizzera aceitada; colocarle el relleno; cerrarla como si fuera una empanada grande humedeciendo los bordes de la masa con agua.

Rociar con aceite de oliva y cocinar en el horno moderado a 20min.