Hervir a fuego lento el agua para los fideos con sal gruesa y después colocarlos; mientras tanto en una olla poner todas las verduras bien cortadiitas.

Rehogarlas y colocarle sal, poner el chorizo cortados chico y redondo, dejar que se cueza sin dejar de revolver constantemente.

Poner el perejil bien chiquito picado junto con la zanahoria rallada, cuando todo esto este, mezclar en una fuente el fideo hecho junto a la otra preparación y al final esparcir queso de rallar servir y comer!!!.