En un bols colocamos la harina integral super fina, la harina de soja (esta es para que su pan sea proteico), la sal y las semillas...

Aparte disolvemos una taza del agua de la recetas con la levadura y una cucharada de la harina que colocamos en el bols..

Cuando llego a formarse una espuma con el fermento de la levadura, la incorporamos a las harinas y tomamos la masa...

Ir agregando agua en la medida que lo requiera la masa..

Cuando la masa esta formada dejamos descansar en lugar tibio hasta que doble el volumen..

Una vez levada ..desgasificamos un poco y agregamos el aceite por cucharadas a la masa y amasamos hasta que el medio graso se incorpore...

Una vez incorporado el aceite dejamos levar nuevamente...

Precalentamos el horno antes de formar los panes...

Tomamos porciones de masa del tamaños de nuestras palma así hacemos pancitos parejos...

Los disponemos en una placa para horno sin engrasar, y dejamos levar nuevamente..

Cocinamos los pancitos a fuego suave primero hasta que leven en el horno y tengan consistencia y luego subimos el calor hasta que se doren.