Postre con baybiscuit y espumilla de chocolate

Name: Postre con baybiscuit y espumilla de chocolate
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 24 MASITAS BY BISCUIT; VINO MOSCATO O LICOR PARA MOJAR LAS MASITAS; 1/2 KG DULCE DE LECHE; 1/2 KG CREMA DE LECHE; ESPUMILLA; 1 TABLETA CHOCOLATE; 6 CDAS AZÚCAR IMPALPABLE; 4 ó 5 CDAS LECHE; 200 GR MANTECA; 7 YEMAS; 7 CLARAS

GRINGA @gringa

argentina

ESTA RECETA ME LA DIO UNA AMIGA CON LA QUE SIEMPRE INTERCALAMOS RECETAS ESTA IMPERDIBLE

Postre con baybiscuit y espumilla de chocolate

GRINGA @gringa

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ESTA RECETA ME LA DIO UNA AMIGA CON LA QUE SIEMPRE INTERCALAMOS RECETAS ESTA IMPERDIBLE

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

24MASITAS BY BISCUIT
VINO MOSCATO O LICOR PARA MOJAR LAS MASITAS
1/2 KGDULCE DE LECHE
1/2 KGCREMA DE LECHE
ESPUMILLA
1 TABLETACHOCOLATE
6 CDASAZÚCAR IMPALPABLE
4 ó 5 CDASLECHE
200 GRMANTECA
7YEMAS
7CLARAS

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

**ESPUMILLA**: PONER EN UN BOLS EL CHOCOLATE, AZÚCAR IMPALPABLE Y LA LECHE DERRETIR A BAÑO MARIA. AGREGAR LA MANTECA Y DERRETIR, LUEGO INCORPORAR LAS YEMAS Y REVOLVER BIEN HASTA ESPESAR DEJAR ENFRIAR.
2

BATIR LAS CLARAS APUNTO DE NIEVE BIEN FIRMES Y AGREGARLAS A LA PREPARACION ANTERIOR CUANDO ESTA BIEN FRIA.
3

**ARMADO**: MOJAR LAS BAY BISCUIT CON EL MOSCATO COLOCAR SOBRE UNA FUENTE PONER EL DULCE DE LECHE Y LA NUECES.
4

CORTADAS. PONER OTRA CAPA DE MASITAS MOJADAS LUEGO LA CREMA BATIDA CON AZÚCAR A GUSTO Y PONER ENCIMA LA ESPUMILLA DE CHOCOLATE. LLEVAR A LA HELADERA HASTA QUE ESTE BIEN FRIA.