Helado de dulce de leche casero (Gringa)

Name: Helado de dulce de leche casero (Gringa)
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 c. c. leche; 100 g azúcar; 1/2 kg dulce de leche común; 250 g crema de leche; 3 claras de huevos; 2 cdas ron o coñac (optativo)

GRINGA @gringa

argentina

Puse esta receta porque probe varias de helado de dulce de leche y esta es la que para mi y mi familia la más rica y parece de heladeria. Es fácil lleva un poco más de tiempo. Espero a ustedes también les guste.

Helado de dulce de leche casero (Gringa)

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

10 raciones

600c. c. leche
100 gazúcar
1/2 kgdulce de leche común
250 gcrema de leche
3claras de huevos
2 cdasron o coñac (optativo)

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Hervir la leche con el azúcar, retirar del fuego una vez disuelta, y añadir el dulce de leche, mezclar todo muy bien y dejar enfriar por completo.
2

Agregar entonces el ron o coñac y la crema de leche ligeramente batida, colocar la preparación en un recipiente y llevarla al congelador hasta que tome consistencia.
3

Retírelo píselo con un tenedor y agréguele las claras batidas a nieve de a poco, mientras continua batiendo. Lleve al congelador nuevamente, hasta que tome consistencia.