Empanadas de carne cortada a cuchillo

Name: Empanadas de carne cortada a cuchillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo carne (el corte que prefieran); 2 papas chicas; 3 huevos duros; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 rama cebolla de verdeo; sal, pimienta y comino a gusto; tapas para empanadas

Analía Rodríguez @cook_anael

Hurlingham, Buenos Aires.

Para una docena

Empanadas de carne cortada a cuchillo

Analía Rodríguez @cook_anael

Hurlingham, Buenos Aires.

Para una docena

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

1/2 kilocarne (el corte que prefieran)
2papas chicas
3huevos duros
1cebolla
1/2morrón
1 ramacebolla de verdeo
sal, pimienta y comino a gusto
tapas para empanadas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos las papas en cubos y llevamos a hervir junto con los huevos por 20 minutos (estará lista cuando la papa no este dura).
2

En otro recipiente rehogamos en aceite la cebolla, morron y cebolla de verdeo con un poco de sal, para resaltar el sabor de las verduras.
3

Cuando la cebolla ya este trasparente colocamos la carne.
4

Revolvemos hasta que la carne se cocine añadimos la papa y los huevos duros, luego cerramos y hacemos el repulgue, llevamos a horno moderado por 20 mimutos (hasta que esten doradas).