Cuadrados de limón

Name: Cuadrados de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 125 g manteca; 40 g azúcar; 150 g harina; Relleno:; 3 huevos; 220 g azúcar; 2 cucharadas ralladura de limón; 1 cucharada ralladura de lima; 60 ml jugo de limón; 60 ml jugo de lima; 35 g harina; 1 cucharadita jengibre rallado

Lara Ursino @laraursino1

Buenos Aires

Cuadrados de limón

Lara Ursino @laraursino1

Guardada

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Ingredientes

Masa:
125 gmanteca
40 gazúcar
150 gharina
Relleno:
3huevos
220 gazúcar
2 cucharadasralladura de limón
1 cucharadaralladura de lima
60 mljugo de limón
60 mljugo de lima
35 gharina
1 cucharaditajengibre rallado

Guardada

Paso a paso

1

MASA
Batir la manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. Agregar la harina y unir, sin trabajar la masa
Esparcir en un molde con papel manteca o rociado con rocío vegetal. Cocinar 10min a fuego medio. Retirar
2

RELLENO
Mezclar los huevos, el azúcar, las ralladuras, el jengibre y los jugos en un bol.
Agregar la harina y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Volcar sobre la masa y cocinar en el horno hasta que esté firme (aproximadamente 20minutos). Dejar enfriar y cortar en rectángulos.
3

Si no tienen lima puede usar todo Limón Pueden usar el molde que quieran siempre y cuando les de para estirar la masa
4

Que no se queme