Pelar los tomates y licuarlos. En una sartén colocar aceite y agregar la cebolla picada y el ajo. Dejar cocinar y luego agregar el tomate licuado. Cocinar por 20 minutos. Reservar.

En una asadera con un poco de aceite colocar los panes y agregarle la salsa de tomate, el queso y la albahaca. Cocinar en el horno por 30 minutos a 180°C.