Poner en la olla aceite junto al ajo y cebolla. Una vez blanqueada la cebolla agregar pimiento, zanahoria, sal, paprika. Una vez que se incorpore a la mezcla agregar los porotos. Mezclar con el sofrito. Una vez la mezcla lista incorporar 2 litros de agua fría. Dejar hervir.

Una vez que hierve el agua y el poroto se encuentra un poco blando agregar el zapallo. Dejar cocinar.

Cuando el zapallo está blandito incorporar el choclo desgranando. Esperar que este quede blandito y apagar la olla.