Bizcochuelo de Chocolate para celíacos

Name: Bizcochuelo de Chocolate para celíacos
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 g Azúcar; 200 g Manteca; 150 g Chocolate apto para celíacos; 250 g Fécula de maíz; 150 g Harina de arroz; 6 Yemas; 6 Claras; 15 g Polvo de hornear; 1 pizca Sal

🏵️Verónica Tempone🏵️ @cook_20065987

Bizcochuelo de Chocolate para celíacos

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Ingredientes

300 gAzúcar
200 gManteca
150 gChocolate apto para celíacos
250 gFécula de maíz
150 gHarina de arroz
6Yemas
6Claras
15 gPolvo de hornear
1 pizcaSal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes y utilizar como mezcla de harinas
2

Separar las yemas y las claras
3

Precalentar el horno a 200°C
4

Batir la manteca con el azúcar bien cremoso, agregar de a poco las yemas mientras se continúa batiendo.
5

En un bol derretir el chocolate a baño María, cuando este derretido agregar a la mezcla anterior.
6

Luego, incorporar la mezcla de harina y la sal todo bien tamizado.
7

En otro recipiente, batir las claras a punto de nieve y agregar a la preparación anterior, mezclar en forma envolvente.
8

Añadir la preparación a un molde enmantecado y espolvoreado con fécula de maíz.
9

El horno debe estar caliente cuando se coloca el bizcochuelo, bajar la temperatura del horno a 160°C, cocinar durante 50 minutos.
10

Sugerencia: se pueden hacer Magdalenas con la misma receta.