Estofado de mariscos envasados

Name: Estofado de mariscos envasados
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Lata Picadillo de mariscos; 1 Lata Machas; 1 L ata Cholgas; 1 Lata Almejas; 1 L atas Mejillones; 2 Lata Calamar; 1 L ata Langostinos; 1 Morrón rojo picado; 2 Cebollas picadas; 4 dientes ajo picados; ½ litro Tomate triturado; ½ litro Vino tinto; Arroz blanco c/n; Azúcar c/n; Sal pimienta c/n

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una preparación rápida y rica

Estofado de mariscos envasados

Mario H. Davi @cook_1099898

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 LataPicadillo de mariscos
1 LataMachas
1 Lata Cholgas
1 LataAlmejas
1 Latas Mejillones
2 LataCalamar
1 Lata Langostinos
1Morrón rojo picado
2Cebollas picadas
4 dientesajo picados
½ litroTomate triturado
½ litroVino tinto
Arroz blanco c/n
Azúcar c/n
Sal pimienta c/n

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Paso a paso

50 minutos

1

Cocemos en una olla el arroz blanco con sal y agua, reservamos.
2

Salteamos los vegetales en aceite hasta blanquear la cebolla agregando en ese momento el ajo el tomate y continuamos la cocción hasta integrar muy bien los componentes.
3

En este momento se incorpora el vino y damos cocción hasta que se evapore el alcohol.
4

Damos un toque de azúcar para la acides y salpimentamos.
5

Agregamos el contenido de las latas y cocemos 10 min. Listo
6

Servir acompañado con el arroz.

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Mario H. Davi @cook_1099898

viernes, 23 de mayo de 2014 a las 04:54 PM

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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