Lasaña boloñesa Thermomix

Name: Lasaña boloñesa Thermomix
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Placas lasaña; 150 gr queso en trozos; 200 gr champiñones; 130 gr zanahoria; 130 gr cebolla; 1 diente ajo; 1 pimiento verde; 400 gr tomate triturado; 50 gr aceite de oliva; 500 gr de carne picada; 2 pastillas avecrem; Orégano (una cucharadita); Pimienta molida; 1 hoja laurel; 800 gr leche; 60 gr mantequilla; 70 gr harina; Cucharita sal; Nuez moscada

charo @chiquiyomar

Benidorm

Lasaña boloñesa Thermomix

Guardada

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Ingredientes

60 min

4 raciones

Montaje
Placaslasaña
150 grqueso en trozos
Salsa boloñesa
200 grchampiñones
130 grzanahoria
130 grcebolla
1 dienteajo
1pimiento verde
400 grtomate triturado
50 graceite de oliva
500 grde carne picada
2 pastillasavecrem
Orégano (una cucharadita)
Pimienta molida
1 hojalaurel
Salsa bechamel
800 grleche
60 grmantequilla
70 grharina
Cucharitasal
Nuez moscada

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Ponemos las placas de lasaña en agua caliente unos 10 min.. después secamos y reservamos.
2

Rallar el queso, 15 seg. Vel 10, y reservar.
3

Poner los champiñones, zanahoria, cebolla, ajo y pimiento 15 seg, Vel 5
4

Poner el tomate triturado y aceite, 7 min, 120°, Vel 1
5

Añadir la carne picada, el avecrem, orégano, laurel y pimienta.. mezclamos con la espátula que se junte todo, tapamos y ponemos el cestillo en vez de el cubilete, 25 min, 120°, giro izquierda, Vel 1. (si queda líquido, ponemos 3 min más en misma temperatura y velocidad)
6

Retiramos y reservamos en un bol.
7

Ahora sin limpiar el vaso, ponemos la leche, mantequilla, harina, sal y nuez moscada 10 min, 100°, Vel 3
8

Vamos montando la lasaña en la fuente y la última capa ponemos la bechamel y queso por encima.
9

Hornear 15 min, 180° y otros 15 min con el grill para que se dore el queso