Budín dulce de pan y plátano

Name: Budín dulce de pan y plátano
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 marraquetas añejas (sirve cualquiera) 300 a 400 gr aprox; 1 litro Leche; 100 g azúcar; 1 plátano maduro; Con esencia de vainilla; 6 huevos; 200 g azúcar para caramelo

Vania Cifuentes @vaniacifuentes

Los Ángeles

Si no les gusta el plátano remplazar por 100 Gr de azúcar. Es súper versátil así que puedes agregar el sabor que más te guste. #delantaldorado

Budín dulce de pan y plátano

Vania Cifuentes @vaniacifuentes

Los Ángeles

Si no les gusta el plátano remplazar por 100 Gr de azúcar. Es súper versátil así que puedes agregar el sabor que más te guste. #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

6marraquetas añejas (sirve cualquiera) 300 a 400 gr aprox
1 litroLeche
100 gazúcar
1plátano maduro
Con esencia de vainilla
6huevos
200 gazúcar para caramelo

Guardada

Paso a paso

1

Dejar remojando el pan con leche y vainilla de una noche a otra, a la mañana siguiente mixear todo junto al azúcar, el plátano y los huevos.
2

Cuánto obtengamos una mezcla lisa deje reposar. Preparar caramelo rubio con el azúcar humectada, listo poner en molde y luego rellenar con la mezcla anterior y cubrir con papel aluminio para evitar costra.
3

Llevar a horno en baño María entre 1 y 1 1/2 hora a 180 grados. (Horno medio) rectificar cocido con palito o cuchillo (tiene que salir seco)