Bizcochuelo con Crema Chantilly
#DelantalDorado El bizcochuelo es un tipo de masa esponjosa empleada en repostería. Sus ingredientes básicos son la harina, los huevos, la manteca o algún tipo de aceite o grasa y el azúcar. Decorado con una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla.
Bizcochuelo con Crema Chantilly
#DelantalDorado El bizcochuelo es un tipo de masa esponjosa empleada en repostería. Sus ingredientes básicos son la harina, los huevos, la manteca o algún tipo de aceite o grasa y el azúcar. Decorado con una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación del Bizcochuelo: En un bols añadir los huevos, azúcar y esencia de vainilla. Batir a punto letra. (el resultado del batido, es que queda más clara y más espesa).
- 2
Añadir la harina tamizada, Integrarlo en forma envolvente. (Es importante integrarlo de esta forma si no se baja todo el batido que se hizo al principio).
- 3
Agregar al molde enmantecado e enharinado y llevar a horno 200°C por 30 minutos aproximadamente hasta que este cocida.
- 4
Sacarlo del horno, ponerlo sobre un rejilla para que se enfríe.(Si lo quieres hacer más grande, duplica los ingredientes).
- 5
Preparación de la crema Chantilly: Colocar todos los ingredientes en un bols.
- 6
Batir con un batidor de alambre, haciendo movimientos circulares. Podemos pasar por diferente puntos de la crema antes de llegar a la chantilly.
- 7
Medio punto. Continuamos batiendo, llegamos a 3/4 puntos (se forman picos que no se sostienen).
- 8
Por último a punto letra donde se forman picos firmes. Reservar en frió hasta el momento de usar.
- 9
Decoración: Decorar el bizcochuelo con la crema Chantilly con la ayuda de una espátula, rallar chocolate por arriba.
- 10
Reservar en frío, Hasta el momento de servir.
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