Tinga de pollo y chorizo

Name: Tinga de pollo y chorizo
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo pechuga de pollo; 1/2 kilo chorizo; 1 cebolla; 1 lata chile chipotle; 1 tomate grande; 1 ajo; 1 cucharada aceite; 2 litros agua; al gusto repollo; al gusto limones; al gusto consomé de pollo; 1 kilo tortillas de maíz

Deborah Briseño @deborahxv

#delantaldorado
Es una comida muy fácil y rápida de hacer. De mis favoritas. Yo la serví en taquitos.

Tinga de pollo y chorizo

Deborah Briseño @deborahxv

#delantaldorado
Es una comida muy fácil y rápida de hacer. De mis favoritas. Yo la serví en taquitos.

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Ingredientes

6 personas

1 kilopechuga de pollo
1/2 kilochorizo
1cebolla
1 latachile chipotle
1tomate grande
1ajo
1 cucharadaaceite
2 litrosagua
al gustorepollo
al gustolimones
al gustoconsomé de pollo
1 kilotortillas de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Puse a cocer la pechuga de pollo con los dos litros de agua. Cuando estuvo cocida la desmenucé.
2

En un cacerola puse a calentar el aceite y agregué la cebolla picada y la sofreí. Después le agregué el chorizo
3

Licué dos tazas del caldo donde cocí el pollo, con el tomate, chipotle y ajo y un poco de consomé. Y se lo agregué al chorizo y dejé hervir. Por último agregué el pollo desmenuzado
4

Serví en taquitos con repollo y limón, también pueden agregarle cilantro y cebolla finamente picados y si gustan alguna salsa. A mi me gusta que quede picoso con el chipotle