Cortamos los chorizos en rodajas de un dedos de grosor. En mi caso son chorizos medianos pero si los compráis pequeños no hace falta cortarlos. Podéis utilizar Chorizo Oreado, picante o dulce. Para esta receta utilizo los chorizos oreados.

En una sartén ponemos un chorro de aceite de Oliva y dejamos que caliente. Cuando el aceite este listo, añadimos los chorizos y los freímos hasta que queden dorados y suelten parte de la grasa.

Listos los chorizos, retiramos a un plato y tiramos el aceite con la grasa del chorizo.

Volvemos a colocar la sartén al fuego junto con los chorizos y ahora añadimos la sidra a poder ser natural sin gas pero si no tenéis no pasa nada. En un vaso echáis la sidra y con la ayuda de una cuchara de metal vamos a remover hasta que no tenga gas.

Ahora los vamos a dejar durante 5 minutos, esperamos a que el alcohol evapore y la salsa reduzca. Listo