Humita ♡

Name: Humita ♡
Yield: 4 Personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 9 Choclos Grandes; 3 cebollas medianas; 1 Pimiento Rojo; 2 dientes Ajo; 700 Grs calabaza; C/n Ají molido; 2 cebolla de verdeo; Pimentón; c/n Aceite

🤩Noe♥️ @noem_1810

Córdoba

Humita ♡

Guardada

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Ingredientes

4 Personas

9Choclos Grandes
3cebollas medianas
1Pimiento Rojo
2 dientesAjo
700 Grscalabaza
C/nAjí molido
La Salsa
2cebolla de verdeo
Pimentón
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla, el pimiento y el Ajo bien Chiquito.
2

Hervir la calabaza y hacerlo puré así ya lo tenemos listo para Hacer la Humita.
3

Rallar el choclo y dejar el merlo a un lado para después lavarlo con poquita agua en un recipiente así utilizamos esa agua para cocinar.
4

Poner una olla un poco de aceite agregar la cebolla, pimiento y ajo rehogamos todo moviendo de a ratitos.
5

Agregamos el puré de calabaza y mezclamos de a poco vamos agregando el agua que lavamos los merlo del Choclo.
6

Ir revolviendo que no quede seco agregando el agua si le hace falta cada 2 min ir Revolviendo así no se quema no se pega cocinar unos 25 min a fuego lento.
7

Para la salsa poner una Ollita media Taza de aceite rehogamos la cebolla y de a poco le ponemos pimentón y una pizca de ají molido revolver unos min y listo para servir sobre la Humita.