Bollos noruegos

Name: Bollos noruegos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 g harina; 75 g azúcar; 85 g huevo; 85 g mantequilla; 130 ml agua; 30 g levadura fresca; 200 g crema pastelera; 1 poco sal; 1 huevo para pintar; 100 ml almíbar; 100 g coco rallado

Delicious Food Spain @cook_18493231

Video receta en Youtube aquí. https://youtu.be/VaTw_8SLmbE

Bollos noruegos

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Video receta en Youtube aquí. https://youtu.be/VaTw_8SLmbE

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Ingredientes

6 raciones

450 gharina
75 gazúcar
85 ghuevo
85 gmantequilla
130 mlagua
30 glevadura fresca
200 gcrema pastelera
1 pocosal
1huevo para pintar
100 mlalmíbar
100 gcoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Echamos en un bola la harina, el azúcar, el huevo y la levadura y amasamos hasta que tengamos una masa sin grumos.
2

Una vez amasado añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y en dados pequeños para que sea más fácil amasarlo.
3

Separamos la masa en bolas de 40 gr y las ponemos sobre una bandeja con papel sulfurado. Dejamos fermentar 1 hora dentro del horno sin encender.
4

Con la ayuda de un utensilio hacemos un hueco en cada uno de los bollos y los rellenamos con la crema pastelera. Horneamos durante 10 minutos a 180ºC.
5

Una vez pase el tiempo de horneado pintamos con el almíbar y espolvoreamos el coco.