En un bowl colocamos el huevo con el azúcar, la manteca (importante que esté pomada) y por último la harina

Integramos hasta formar una masa, y la guardamos en la heladera unos 15 minutos para que la manteca vuelva a estar dura

Por último podemos estirar la masa y cortarla, o hacer bolitas y aplastarlas. Luego las colocamos en una bandeja para horno, a fuego medio bajo, por unos 15 minutos. Y listo!