Empanadas de calabaza
Empanadas fáciles, rápidas y riquísimas
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a pelar la calabaza, cortarla en partes y luego ponerla a hervir.
- 2
Cuando la calabaza esté blanda, con un pisapapa la hacemos puré y empezamos a condimentarlo a gusto.
- 3
Dejamos que el puré se enfríe un poco para no dañar las tapas de empanada, y le agregamos la lata de choclo y el jamón cortado en tiritas
- 4
Cortamos el queso/mozzarella y junto al puré empezamos a rellenar las empanadas
- 5
Por último podemos batir un huevo y pasarlo por la masa si se abrió/dañó, y de paso pintar las empanadas
- 6
Al horno hasta verlas doraditas, y a disfrutar 💖
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicky le encantará ver cómo quedó.
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