1. Mezcle la harina de trigo, sal y cierna. Forme un volcán.
2. Mezcle la mantequilla y agua mineral, póngalos en el centro del volcán hecho de harina.
Amase muy bien.
3. Cubra con plástico fils y deje reposar por 40 minutos. Haga porciones.
4. Estire con un rodillo hasta obtener discos delgados.

5. Ponga el relleno en el centro del disco, doble y cierre la empanada presionando los bordes para que no salga el relleno al momento de la cocción.
6. Fría en abundante aceite, bañando las empanadas constantemente hasta que estén doradas.
7. Ponga en papel absorbente y sirva