La concha prieta es un molusco de muy buen sabor que se consume mucho en Ecuador, se lo cosecha en Ecuador o lo trae de Colombia, tiene mucha demanda por su exquisito sabor y con él se pueden elaborar muchos platos muy ricos.

Me encantan los mariscos y el fin de semana aprovecho para preparar ricos y sencillos platos con ellos.

#familiar Esta sabrosa sopa me trae recuerdos de mi abuelita, ya que nos encantaba que la prepare y aprendí de ella esta y muchas recetas, espero les guste...!

Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico Cevichochos, esta es una receta sencilla y de tradición ecuatoriana los chochos son muy nutritivos y además son una fuente de calcio y también contribuyen a tratar ciertas enfermedades. Por ejemplo, se utilizan en tratamientos naturales para bajar los niveles de ácido úrico, en diabéticos disminuye la glucosa, alivia el dolor de huesos y articulaciones, también lo recomiendan en casos de reuma, gota y artritis, espero les guste.

Es una receta de tradición ecuatoriana, proveniente de la costa, hay muchas maneras de preparar sin embargo su sabroso sabor es el mismo, en este caso comparto la manera cómo lo preparo yo y queda muy rico. Espero que les guste.

Como a todos, esta cuarentena nos ha llevado a realizar nuevas recetas, probar nuevos sabores y mejorar lo que ya conocíamos, así que, un día que era mi aniversario de 5 años con mi pareja, ya que no podiamos salir a comer ni nada, decidí cocinarle algo rico, así que se me ocurrió hacer estas costillas a la bbq. Y después de leer miles de recetas, pues hice una mezcla de todas y saqué esta con la cual me quede muy complacida, espero la hagan, les va a encantar😊

Me encanta la zanahoria y me dieron ganas de preparar unas ricas tortillas para el desayuno y la verdad su sabor es único 😋

Me encantan los camarones y a la vez combinar nuevos y sencillos sabores, esta receta quedó sabrosa 👍😊

En casa la lenteja es un manjar de los dioses, a mi familia le encanta y hay algunas maneras que podemos preparar hoy es con plátano verde.

El Arroz Marinero es un plato típico de la zona costera de Latinoamérica como se puede deducir de su nombre se compone principalmente de mariscos y arroz se diferencia de la paella por los condimentos con los que se prepara, es uno de los platos más apreciados de la gastronomía ecuatoriana.

La Lengua de Res Guisada es un plato de amplia difusión en la gastronomía mundial existen innumerables variantes en su elaboración, en la presente receta he tratado de agregarle un toque personal ya que es uno de mis platillos favoritos espero que lo disfruten.

La harina de haba tostada le da a esta sopa su sabor, color y espesor. Como muchas sopas tradicionales en los Andes, es una sopa espesa, contundente, excelente para los días fríos en donde se necesita energía para el trabajo. Se la sirve durante el almuerzo, acompañada de un poco de tostado y ají.Por su contenido de magneso también es antioxidante.Ayuda a la producción de hemoglobina.Aporta gran cantidad de fibra.Ayuda a la producción de hemoglobina y al transporte de hierro por su contenido alto en cobre, además contiene una buena cantidad de hierro por lo que es de gran ayuda en el caso de anemias.Zonas tradicionales de consumo en la SierraCarchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja

Esta receta es de mi querida tía Olguita, es deliciosa, ella la aprendió de su madre y ahora yo se la copie, espero que guste.

Esta es una rica ensalada fácil y rápida de preparar, no necesita de muchos ingredientes y por lo general en mi país la servimos con arroz y un filete de carne frita.

Tallarín con pollo, en busca de ingredientes saludables e agregado la acelga, que es uno de mis vegetales favoritos.

El ossobuco es un corte de la pierna de la res tópico de la región de Lombardía Italia, se traduce como “hueso con hueco” hay muchas formas de cocinarlo en esta ocasión les comparto una receta de ossobuco estofado en su salsa, espero que la disfruten.

Este es uno de los tantos ricos platos de pescado que me encanta, su preparación lleva pocos ingredientes, sencillo y muy rico, con la salsa pueden preparar cualquier sudado de mariscos.

No puede faltar en el almuerzo el primer plato, una sopa rica, saludable y fácil de preparar.

Sin duda este ceviche es lo máximo, tiene nutrientes y es muy fácil y rápido de preparar, les va a gustar...

Ossobuco en salsa con cebolla, ajo, pimientos, ajos, vino, tomate, caldo, orégano, laurel y albahaca.

Ne encantan las habas ya que además de su sabor, su aporte nutricional es importante, combinando con carne de res y los demás ingredientes, nos queda un sabroso plato para el almuerzo. 😋

Es un plato exquisito para preparar en semana santa.

#cursocookpad primer clase gratuita de panadería impartida por Romi. Estos panes los puedes saborizar con las especias que más te gusten yo he utilizado cebolla, pimentón, orégano con queso y ajo con cilantro.

Hola como están, hoy les voy a compartir la preparación de un rico mote pillo es una receta tradicional de la cocina ecuatoriana elaborada con mote, que es el maíz maduro cocido y huevo.Entre los ingredientes va leche y ajo, yo lo hago a veces sin estos dos, pero igual queda muy rico. Es un plato típico de las provincias de Azuay y Cañar.

Hola ! Les traigo una receta súper rica y fácil de hacer en solo 2 pasos

Exótico aroma a palmera y mar!!!Esta receta la inventé y con ella participé en el canal de TV, RTS en el programa El Club de la Mañana, el 20 de mayo de 2014 en Quito, en un concurso de cocina llamado *NADIE COCINA MEJOR QUE MI MAMA*

Por un año con muchas recetas sabrosas en la mesa de su hogar... Feliz Año Nuevo 2024 🎊🍷🍾🤩Personalmente me encantan las lentejas preparadas de toda manera y esta vez les comparto esta rica sopita con salchichas y tocineta ahumada, espero les guste 😋

Esta es una de las tantas sabrosas recetas de la gastronomía de mi país, que sin duda se la disfruta en familia al momento del almuerzo 😋 espero les guste.

Unos bocaditos muy fáciles de preparar para compartir con tus amigos en reuniones o mientras ven sus películas favoritas se lo puede acompañar con una buena cerveza roja artesanal o un delicioso café pasado ❤️❤️

El Repe es una deliciosa sopa hecha a base de guineo o banano verde que se prepara en la provincia de Loja.Se puede degustar siete variedades de repe, entre las preparaciones más comunes están la famosa arveja con guineo, el repe blanco que se sirve con quesillo y leche y el repe mestizo una variedad con fréjol y papa.