Lo primero es el pollo, que debemos marinar con los ingredientes ya mencionados. Lo ideal es poder guardar el pollo unas cuantas horas en el refrigerador para que tenga un sabor más profundo, si no es posible simplemente lo ponemos al sartén a un fuego medio y vamos agregando nuestra mezcla marinada para que siga absorbiendo mientras se cocina. (esta preparación de muslos, en horno quedaría muy bien).

Continuamos con el arroz, 2 pocillos de agua por 1 de arroz. Ponemos a hervir los 2 pocillos de arroz, agregamos sal, 1 diente de ajo y una pizca de aceite. Continuamos cortando la papa, habichuela y zanahorias en cuadritos y agregamos junto al maíz. Cuando ya este hirviendo el agua y las verduras, agregamos el arroz ya lavado. Cuando el arroz seque, tapamos y bajamos a fuego lento.

La ensalada, solo debes cortar las frutas o si dices usar frutas en almíbar, mezclar con la lechuga ya lavada y crema de leche. Si ya tienes el almíbar de las frutas, este te dará un toque dulce y si usas frutas naturales agregas un poco de azúcar para que quede un sabor fresco y dulce.

El guacamole requiere que partas un aguacate y lo tritures con un tenedor, agregas el tomate que haz debido partir en trozos muy pequeños, al igual que la cebolla de huevo y el cilantro. Mezclas y agregas sal, pimienta y limón. Cabe aclarar que tu decides la cantidad de estos 3 ingredientes y tal vez si te gusta el picante puedas agregarle ají.