Pai de Piña 🍍 😊
Paso a paso
- 1
En nuestro molde hondo envasamos con mantequilla alrededor del molde.
- 2
Colocamos nuestra taza de azúcar morena a fuego lento sin dejar que se queme (Luego sale agrio nuestro caramelo). El caramelo derretido debe estar por todo el molde
- 3
Una vez listo y frío colocamos rodajas de piña. Quitándole a la rodaja lo de en medio
- 4
Por otro lado batimos la cuarta parte de nuestra mantequilla con una taza de azúcar blanca. Debemos batir bien sin dejar grumo.
- 5
Luego Colocamos 4 huevos y 2 claras. Realizamos esto para que nuestro pai no salga tieso
- 6
Seguimos batiendo y colocamos nuestra 2lb de harina (3 tazas) cernidas, luego colocamos cucharada y media de esencia de vainilla, una pizca de sal, 1 cucharada pequeña de polvo de hornear y 1 cucharada pequeña de canela.
- 7
Colocamos todo en nuestro molde y al horno durante 1 hora
- 8
El secreto para saber que nuestro pai ya está es metiéndole el cuchillo y si sale limpiecito ya está! Ñami
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