Verduras salteadas con bacon
Se trata de una mezcla de muchas verduras salteadas con bacon con un poco de pimentón. Yo utilizo algunas de ellas congeladas porque así puedo coger la cantidad que necesite en cada momento y tenerlas siempre disponibles para cocinar. Es por ello que las cantidades en esta receta son a ojo, dependiendo del número de comensales
Verduras salteadas con bacon
Se trata de una mezcla de muchas verduras salteadas con bacon con un poco de pimentón. Yo utilizo algunas de ellas congeladas porque así puedo coger la cantidad que necesite en cada momento y tenerlas siempre disponibles para cocinar. Es por ello que las cantidades en esta receta son a ojo, dependiendo del número de comensales
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las verduras congeladas el tiempo que ponga en los paquetes en el agua hirviendo con las hierbas. Yo utilizo la olla rápida y las cuezo al vapor con un cestillo que trae, durante 5 minutos desde que hay que empezar a contar el tiempo.
- 2
Picar y pochar en una sartén grande o wok con aceite las verduras frescas: la cebolla, el ajo, el pimiento, el calabacín y la berenjena; hasta que estén tiernos.
- 3
A continuación, agregar el bacon a la sartén y saltearlo junto con las verduras unos minutos.
- 4
Después añadir las verduras congeladas cocidas y removerlo todo junto.
- 5
Condimentar con sal, un poco de hierbas provenzales y un poquito de pimentón dulce o picante, según gustos. Remover para que se tome bien el sabor.
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