Se pica en cuadritos pequeños la Cebolla y se tritura el Ajo, luego en una paila con poco aceite se integra la cebolla, el ajo, la carne, orégano, sal y las hojitas de laurel. Dejando sofreír por 10 minutos todo.

En una olla se ponen los 2kilos de tomates y se deja hervir por 10 minutos. Luego se pasa por la licuadora..solo los tomates sin el agua.

Una vez que ya la carne a pasado los 10 minutos sofriendose se le integra el tomate licuado y se agrega la cucharada de azúcar. Se deja cocinar por 10 minutos más y listo una deliciosa salsa boloñesa con pasta y pan tostado.