Buñuelos de pescado de perca
Es una forma muy sana de dar de comer pescado a los niños, ya que algunos, como a la mia, no le gustan, y hay que agudizar el ingenio.
Buñuelos de pescado de perca
Es una forma muy sana de dar de comer pescado a los niños, ya que algunos, como a la mia, no le gustan, y hay que agudizar el ingenio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los filetes de pescado en dados, de tamaño mediano y déjalos macerar durante 15 minutos con la salsa de soja y un diente de ajo muy fino.
- 2
Batir los huevos, salipimiéntalos y mézclalos con la harina y la levadura. Espolvorea con el perejil picado y añade agua muy fría hasta conseguir una pasta para rebozar.
- 3
Sumergir los trozos de pescado en la pasta y fríelos por tandas, en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escúrrelos sobre papel absorbente de cocina y sirvelos.
- 4
Se puede servir acompañado, de una ensalada de lechuga con tomate.
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