Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 8 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 pechuga mediana cocida y desmenuzada; 3 tazas caldo de pollo (donde se cocinó la pechuga); 3 tomates rojos y 1 cebolla cabezona (previamente cocinadas); 3 ajos; 5 salchichas en rodajas; 1 rodaja pimentón; 1 trozo cebolla larga; 2 tazas arroz; 200 gr arveja; 200 gr zanahoria picada; 200 gr habichuela picada; 5 cucharadas salsa de tomate; al gusto Sal, pimienta y paprika

Angela Herrera @cook_21855811

Bogotá

Tradicional

Arroz con pollo

Angela Herrera @cook_21855811

Tradicional

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

1pechuga mediana cocida y desmenuzada
3 tazascaldo de pollo (donde se cocinó la pechuga)
3tomates rojos y 1 cebolla cabezona (previamente cocinadas)
3ajos
5salchichas en rodajas
1 rodajapimentón
1 trozocebolla larga
2 tazasarroz
200 grarveja
200 grzanahoria picada
200 grhabichuela picada
5 cucharadassalsa de tomate
al gustoSal, pimienta y paprika

Guardada

Paso a paso

1

Previamente cocinar la pechuga en agua solamente. En otra olla cocina los tomates y la cebolla cabezona por unos 5 a 10 minutos. ¡ALISTA TUS INGREDIENTES!
2

Poner en la licuadora los tomates y la cebolla cabezona (previamente cocinados), 3 tazas de caldo de pollo (donde se cocino la pechuga), la salsa de tomate, los ajos y la pimienta y paprika al gusto.
3

En una olla grandecita poner aceite y dorar los 2 pocillos de arroz y con ese mismo pocillo medir 4 pocillos de la mezcla que hicimos en el paso anterior en la licuadora (si te llegara hacer falta un poquito completa con caldo o agua). Agregar al arroz.
4

Agrega todos los demás ingredientes a la olla, ponle sal al gusto, revuelve y deja secar a fuego medio, cuando haya secado pon la tapa y coloca el fuego muy bajito y deja cocinar por 50 minutos.
5

Revísalo y revuelvelo antes de servir.
6

¡DISFRÚTALO! 😊😊😊