Medialunas Económicas, sin manteca, sin hojaldre🥐

Name: Medialunas Económicas, sin manteca, sin hojaldre🥐
Yield: 24 aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr Levadura Fresca; 100 ml Leche Tibia; 1 cda Azúcar; 1 cda Harina; (Podes sustituir Levadura fresca por 1 sobre de levadura seca); 360 gr Harina; 1 Huevo; 1 cda Aceite; 80 gr Azúcar; 50 ml Leche tibia; 1 cda Esencia de Vainilla; Ralladura de Naranja o Limón; 1/2 cdita Sal; 1 Huevo; 1 cda Azúcar; 100 gr Azúcar; 100 gr Agua; Cáscara de Naranja o Limón

Claudia Aredes @cook_17463531

Buenos Aires

Medialunas Económicas, sin manteca, sin hojaldre🥐

Claudia Aredes @cook_17463531

Guardada

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Ingredientes

24 aprox

Fermento🥐
50 grLevadura Fresca
100 mlLeche Tibia
1 cdaAzúcar
1 cdaHarina
(Podes sustituir Levadura fresca por 1 sobre de levadura seca)
Masa🥐
360 grHarina
1Huevo
1 cdaAceite
80 grAzúcar
50 mlLeche tibia
1 cdaEsencia de Vainilla
Ralladura de Naranja o Limón
1/2 cditaSal
Pintar🥐
1Huevo
1 cdaAzúcar
Almíbar🥐
100 grAzúcar
100 grAgua
Cáscara de Naranja o Limón

Guardada

Paso a paso

1

Realizar el fermento en un bol aparte y dejar descansar hasta obtener una consistencia parecida a la espuma de afeitar. En otro bol poner la harina, huevo, leche, sal, azúcar, aceite e integrar.
2

Perfumar la masa con la ralladura de naranja o limón, esencia de vainilla e incorporar el fermento. Amasar hasta obtener una masa Lisa. NO AGREGAR DEMACIADA HARINA SOLO PARA LIMPIARNOS LAS MANOS. SINO LA MASA QUEDARA MUY DURA. Dejar descansar tapada hasta que duplique su volumen.
3

Estirar, realizar los triángulos y posterior armar las medialunas. (No tengo fotos por ahora del paso a paso pero prometo subirles) Placa en mantecada las dejamos que dupliquen volumen, pintamos con el huevo y a horno medio por 20 minutos aprox. Dependiendo el tamaño de las medialunas.
4

Salen del horno y las pintamos inmediatamente con el almíbar!!! Y a disfrutar!!!