Medallones de Abadejo a la Portuguesa
Hola gente linda... Quise comprar merluza, pero no había y mis hijos querían pescado... Era lo único que había...nunca antes lo había probado...me arriesgue y la verdad que no me arrepiento. Son medallones pura carne...más tierno que la merluza y con un sabor muy suave. #Pascuasencasa
Medallones de Abadejo a la Portuguesa
Hola gente linda... Quise comprar merluza, pero no había y mis hijos querían pescado... Era lo único que había...nunca antes lo había probado...me arriesgue y la verdad que no me arrepiento. Son medallones pura carne...más tierno que la merluza y con un sabor muy suave. #Pascuasencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien los medallones.
- 2
Pelar las papas, los camotes y la zanahorias y cortarlos en finas rodajas. Las cebollas y el pimiento cortarlos en juliana. El choclo en rodajas.
- 3
En una olla colocar aceite e ir acomodando los ingredientes: las papas, el camote y luego los medallones.
- 4
Sobre los medallones coloque dos hojitas de laurel, una cda de pimentón, una cda de ahí molido, media cdita de comino y sal a gusto.
- 5
Luego de los medallones seguir colocando los otros ingredientes: zanahorias, pimiento, cebollas y al final los choclos.
- 6
Esparcir por encima un vaso de vino blanco y cerrar la olla. Cocinar durante 20 min hasta que todas las verduras estén tiernas.
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