Lavar y limpiar los zapallitos. Cortarlos por la mitad y ponerlos a hervir con la leche y el agua.

Mientras, hacer dos sopas Quick (o su alternativa, medio caldo) con una sola taza de agua. Reservar.

Cuando estén cocidos los zapallitos, sacarlos del agua (sin tirarla ya que la vamos a usar) y procesar o picar (yo los piqué porque no tengo procesadora).

Integrar el agua y la leche en que cocinamos los zapallitos con la sopa que preparamos aparte y los zapallitos procesados o picados. Llevar al fuego.

Agregar 4 o 5 cucharadas de queso crema a la preparación, salpimentar a gusto y cocinar revolviendo seguido hasta que rompa hervor y se espese un poco.