Ponemos las patatas a freír y cuando estén listas las ponemos en una fuente de horno y doramos también el bacon en otra sartén. Lo mezclamos con las patatas.

Acto seguido hacemos la salsa. En un bol ponemos la nata y el jugo de medio limón. Removemos y reservamos. En otro bol ponemos un poco de mayonesa (4 o 5 cucharas de sopa) el jugo del otro medio limón y la sal, ajo y pimienta, una cucharadita de cada. Removemos y una vez lista lo mezclamos con la salsa anterior

Lo vertemos por encima de las patatas, ponemos el queso por encima y al horno calor arriba 180° 10 min. Listos para degustar