Pan de Hamburguesa

Name: Pan de Hamburguesa
Yield: 3 panes
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Harina de Trigo; 25 g Mantequilla a temperatura ambiente; 100 mL Leche templada; 5 g Levadura Seca de Panadero; 2,5 g sal; 5 g azúcar; 1 huevo; Semillas de sésamo (opcional)

Aquí Hay Tomate @laura_emeh

#weekendreto
No hay nada mejor que poder comer una hamburguesa con pan hecho y derecho!

Pan de Hamburguesa

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Guardada

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Ingredientes

3 panes

250 gHarina de Trigo
25 gMantequilla a temperatura ambiente
100 mLLeche templada
5 gLevadura Seca de Panadero
2,5 gsal
5 gazúcar
1huevo
Semillas de sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Primero de todo, juntamos en un vasito la levadura con la leche tibia, para que se vaya activando. Mientras, vamos midiendo el resto de los ingredientes.
2

Colocamos la harina en un bol, haciendo un huequito en el centro, en el que añadimos la mantequilla, la mitad (aprox.) del huevo batido, el azúcar y la mezcla de levadura y leche (una vez se haya disuelto). La sal la colocamos en una esquina para que no toque la levadura.
3

Empezamos mezclando con ayuda de una espátula. Cuando se hayan incorporado casi todos los líquidos y ya se nos haga difícil continuar con la espátula, volcamos la masa en la mesa y empezamos a amasar hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
4

La masa no es nada pegajosa, y al finalizar debe verse uniforme.
5

Colocamos la masa en un bol que previamente hayamos engrasado con un poco de aceite, tapamos, y dejamos reposar de 1 a 2h. Debería doblar su tamaño.
6

Pasado el tiempo, volcamos la masa de nuevo y la dividimos en 3 partes iguales. Les damos forma de bolita y las colocamos sobre la bandeja de horno para que reposen otros 30 min.
7

Precalentamos el horno a 200°C, calor arriba y abajo, sin ventilador.
8

Destapamos los panes, que habrán doblado su tamaño y aplastamos un poco con la mano (ayuda a que mantengan su forma). Pintamos con el huevo restante y espolvoreamos con el sésamo si lo deseamos.
9

Horneamos durante 15 min a 200°C. Los puse en el segundo nivel empezando desde abajo.
10

Listos!! 😊