Salchipapas

Name: Salchipapas
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 3/4 kg papas blancas; 12 salchichas o chorizos preferiblemente variados; Abundante aceite para freír; al gusto Sal

Lucia Barboza @siriluba

Caracas, Venezuela

Una combinación fabulosa. Aquí les doy unos tips para unas papas fritas crujientes y perfectas. Un verdadero manjar.
#DelantalDorado
#QuédateEnCasa

Salchipapas

Lucia Barboza @siriluba

Caracas, Venezuela

Una combinación fabulosa. Aquí les doy unos tips para unas papas fritas crujientes y perfectas. Un verdadero manjar.
#DelantalDorado
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Ingredientes

4 raciones

3/4 kgpapas blancas
12salchichas o chorizos preferiblemente variados
Abundante aceite para freír
al gustoSal

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Paso a paso

1

Pelar las papas y cortarlas en dedos
2

Poner a remojar las papas en agua helada unos 10 minutos. Escurrir y secar con un paño. Colocar en abundante aceite caliente por 5 minutos. Retirar del fuego y escurrir en papel absorbente. Volver a colocar en el aceite caliente hasta que las papas queden doradas y crujientes. Escurrir en papel absorbente añadir sal al gusto y reservar.
3

Cortar las salchichas y cocinar en 2 cucharadas de aceite revolviendo frecuentemente. Servir en una cama de papas fritas. Buen provecho

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Lucia Barboza @siriluba

domingo, 12 de abril de 2020 a las 11:12 PM

Caracas, Venezuela

Tengo dos niños hermosos que son mi inspiración a la hora de cocinar. Crecí con mi abuela y mi madre entre sabores y aromas, desde esa niñez amo cocinar. Y hace un tiempo he incursionado en los dulces y pastelería. Instagram:@sirilubacooking

Comentarios (2)

luisa P @cook_22303647

jueves, 16 de abril de 2020 a las 07:50 AM

Hola y la ensalada puedes subir receta por favor

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