Batir los huevos manualmente con un tenedor

Incorporar las harinas, sal y ajo en polvo. Revolver todo y reservar.

Calentar un sartén pequeño ojalá antiadherente con una gotita de aceite y poner una pequeña cantidad de la mezcla, repartiéndola en la base del sartén, tal como cuando hacemos panqueques (procurar que queden delgados)

Dorar por ambos lados y sacar del sartén. Poner en un plato el círculo y partir en 8 triángulos iguales (dividir en 2, luego en 2 y luego en otros 2)

Llevar al horno eléctrico los triángulos con horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos o hasta que se encuentren más crujientes.

Retirar del horno y disfrutar acompañado de salsas a tu gusto.