Milanesas de pavo con arroz a la naranja

Name: Milanesas de pavo con arroz a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para las pechugas de pavo rebozadas; 8 filetes de pechuga de pavo; 2 huevos; 250 g pan rallado; 1 cdts perejil picado; 1 diente ajo picado; 1/2 cdts pimienta negra molida; a gusto Sal; Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir las milanesas; Para el arroz a la naranja; 2 tazas arroz; 4 ó 5 rodajas finas de naranja con cáscara; El zumo de 1 naranja; 4 tazas agua caliente; 1 pizca pimienta negra molida; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 3 cdas aceite de oliva suave; a gusto Sal

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Filetes de pechuga de pavo rebozados y fritos, acompañados de un arroz a la naranja fácil y delicioso.

Milanesas de pavo con arroz a la naranja

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Filetes de pechuga de pavo rebozados y fritos, acompañados de un arroz a la naranja fácil y delicioso.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Para las pechugas de pavo rebozadas
8filetes de pechuga de pavo
2huevos
250 gpan rallado
1 cdtsperejil picado
1 dienteajo picado
1/2 cdtspimienta negra molida
a gustoSal
Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir las milanesas
Para el arroz a la naranja
2 tazasarroz
4 ó 5 rodajasfinas de naranja con cáscara
El zumo de 1 naranja
4 tazasagua caliente
1 pizcapimienta negra molida
1cebolla mediana
1 dienteajo
3 cdasaceite de oliva suave
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar los filetes de pavo, pasarlos por los huevos batidos y mezclados con ajo y peregil picados. Luego, rebozarlos en pan rallado.
2

Freir en aceite caliente, retirar y colocar en una fuente sobre papel absorbente.
3

Aparte, en una cacerola mediana, sofreir en aceite de oliva la cebolla y el ajo picados finamente. Añadir el arroz, salpimentar y mezclar, dejándolo cocinar hasta que adopte un aspecto transparente.
4

Agregar el agua caliente y el zumo de naranja. Mezclar e incorporar las rodajas de naranjas.
5

Cocinar a fuego moderado hasta que el líquido se consuma por completo y el arroz esté al dente (entre 15 y 20 minutos).
6

Apagar el fuego y tapar la cacerola durante 5 minutos. Servir las milanesas de pavo con el arroz decorado con una rodaja de naranja por encima.