Para hacer la masa, ponemos la harina en la mezada en forma de corona y en el medio la manteca blanda, las yemas, el azúcar y la vainilla.

Unimos los ingredientes hacia el centro y vamos poniendo el agua cantidad necesaria para forma la masa. En volverla en film y llevarla 30 min a la heladera.

Mientras tanto ponemos el dulce de membrillo con el agua y ponemos en el micro 1 min. Lo sacamos y lo pisamos que quede como una crema.

Estiramos la masa en un molde de 28 cm. Dejamos un poco de masa para hacer las tiritas.

Ponemos el dulce de membrillo y por arriba ponemos las tiritas. Si quieren las pueden pintar con huevo.

Llevamos a horno moderado por 40min.

Y a disfrutar.