Cerdo en salsa filipina
M.Jose @cook_1106572
Yo trabajé con un cocinero filipino y me gustaba mucho cuando preparaba este tipo de carne.
Cerdo en salsa filipina
Yo trabajé con un cocinero filipino y me gustaba mucho cuando preparaba este tipo de carne.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Troceamos la carne en tiras y la ponemos en adobo un par de horas.
- 2
El adobo lo preparamos con zumo de limon, 1 vaso de vinagre, sal, pimienta negra, comino, el ajo picadito, medio vaso de vino blanco y 1 cucharada de caldo de carne concentrado...yo uso Bovril.
- 3
En una cazuela sellamos la carne y la retiramos
- 4
Ponemos a cocer a poca temperatura el adobo y añadimos la carne.
- 5
Lo dejamos unos 10 minutos para que reduzca la salsa y el cerdo listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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