Filete de pescado al cilantro

Name: Filete de pescado al cilantro
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: Orégano, sal, pimienta negra; 1 taza yogurt; 1 cebolla cabezona; Cilantro; 5 cucharadas zumo de limón; 4 filetes pescado; 3/4 tazas agua; 4 Hojas espinacas

Jhonatan Giraldo Gutièrrez @psicojhonatan

Bogotá

Filete de pescado al cilantro

Jhonatan Giraldo Gutièrrez @psicojhonatan

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

Orégano, sal, pimienta negra
1 tazayogurt
1cebolla cabezona
Cilantro
5 cucharadaszumo de limón
4 filetespescado
3/4 tazasagua
4 Hojasespinacas

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla la cebolla, el orégano, la sal, 2 cucharadas el jugo de limón y reserva.
2

Licúa el cilantro, el yogurt, 3 cucharadas de jugo de limón, la sal y la pimienta. Reserva.
3

Sobre una hoja de espinaca5, coloca el pescado, sazona con sal y pimienta y coloca unos cubitos de mantequilla, envuélvelo. Cocina en una sartén a fuego bajo por 10 a 15 minutos. Retira.
4

Sirve el pescado en la misma hoja de espinacas acompañado de la salsa de cilantro y las cebollas encurtidas, decora con hoja de cilantro.