Pollo a la pantoja

Name: Pollo a la pantoja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo; Salsa de tomate; 1 botellin de cerveza; 1 cebolleta; 1 pimiento verde; 4 dientes ajo; 1 tomate; 1 hoja laurel; Pimienta; 1 guindilla (si os gusta con un toque picantito); 1 hoja laurel; Romero; Sal; 300 mililitros caldo aprox; Aceite de oliva

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Este es el famoso pollo a la pantoja, aun no lo preparé... Pero ya os contare como sabe, y pondré la fotito ja ja

Pollo a la pantoja

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Este es el famoso pollo a la pantoja, aun no lo preparé... Pero ya os contare como sabe, y pondré la fotito ja ja

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1pollo
Salsa de tomate
1botellin de cerveza
1cebolleta
1pimiento verde
4 dientesajo
1tomate
1 hojalaurel
Pimienta
1guindilla (si os gusta con un toque picantito)
1 hojalaurel
Romero
Sal
300 mililitroscaldo aprox
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Quitamos la piel al pollo y lo troceamos
2

Le doramos en el aceite y reservamos
3

En el mismo aceite pochamos todas las verduras y la cayena; seguidamente ponemos el tomate pelado bien picadito y también un chorro de salsa de tomate... Si es casero mejor que mejor
4

Añadimos el pollo junto con la cerveza cocemos un par de minutos, agregamos el caldo y las especias
5

Dejamos cocer hasta que este blandito y pasamos la salsa por el chino