La idea es no dejar que quede aguada la mezcla. Luego agregamos también la zanahoria 🥕 pero rallada. Mezclamos. Suelo condimentar con: sal, albahaca 🌿 y pimienta.

Después de que esté fría la mezcla agregamos los dos huevos y la maicena.

En un sartén aceitado agregamos la preparación (como si fuera un omelette). Cuando vemos que se doraron los bordes damos vuelta. Yo uso la clásica de poner un plato arriba del sartén 🍳 y luego lo giro para colocar el lado que falta hacer.