Zucchini Rellenos
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los zucchini de unos 7 cm de alto. Con un cortante o cuchillo 🔪 ahuecamos. Tratamos de que quede con un poco de pared el zucchini
- 2
En un bowl agregamos lo que le quitamos a los zucchini cortados en cubitos, la carne picada, el pan cortado chiquito, 1 huevo 🥚 batido y queso 🧀 rallado. Mezclamos bien con las manos.
- 3
Rellenamos los zucchini presionando bien y reservamos.
- 4
Para la salsa vamos a colocar la manteca en una olla y derretimos en el fuego. Agregamos la cebolla 🧅 picada chiquita y dejamos que se blanquee.
- 5
Agregamos la harina y la leche 🥛 y subimos el fuego hasta que hierva.
- 6
Retiramos del fuego y pasamos el minipimer hasta que tome textura.
- 7
Por último, vertemos la salsa por encima y costados de los zucchini. Llevamos a horno por 1 hs.
- 8
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