Arroz con mini albóndigas

Name: Arroz con mini albóndigas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo carne picada (con poca grasa); 1 taza arroz; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo chico; 520 gr. Puré de tomate (1 cajita); 300 cm3 agua; 10 hojitas Albahaca fresca; Condimento para pizza o similar; Sal y pimienta a gusto

mariano75_2000 @marianococina

Viendo lo que tenía en la heladera y tratando de cumplir con la consigna de esta semana salió un arroz con mini albóndigas. Una receta que no falla nunca para los chicos, incluso ellos mismos prepararon las albóndigas. #magiaenlacocina #delantaldorado

Arroz con mini albóndigas

mariano75_2000 @marianococina

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Ingredientes

4 raciones

1/2 kilocarne picada (con poca grasa)
1 tazaarroz
1cebolla mediana
1/2morrón rojo chico
520 gr.Puré de tomate (1 cajita)
300 cm3agua
10 hojitasAlbahaca fresca
Condimento para pizza o similar
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Para preparar las albóndigas poner la carne picada en un bowls, agregar la sal, la pimienta y el condimento a gusto. Mezclar todo y hacer bolitas chicas.
2

Para la salsa, cortar la cebolla y el morrón en cubitos chicos, rehogar por 5 minutos en una olla o sartén. Agregar sal y pimienta a gusto. Luego colocar las albóndigas y cocinar por 5 minutos más.
3

Colocar la salsa de tomate, la albahaca cortada fina, la taza de arroz, el agua, revolver un poco y dejar cocinar a fuego medio por 30 minutos aproximadamente (controlar lo con el punto del arroz). Si vemos que pierde mucha agua durante la cocción le agregamos un poquito, no debe quedar muy seco. Pasado dicho tiempo ya estamos listos para comer.