Pizza con queso magro!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos la salsa: picamos la cebolla en cuadraditos la ponemos a rebozar en aceite de oliva, cuando empiece a quedar a punto le agregamos el ajo y el perejil bien picadito, cuando esté todo integrado le agregamos la salsa de tomate y un poco de agua, dejamos cocinar, le agregamos la sal, pimentón y lo que te guste. Cuando empiece a hervir añadir una cucharita de azúcar para el acides del tómate, dejamos cocinar, al final lo polvoreo con orégano y dejo reposar.
- 2
Ponemos la levadura en un recipiente con el azúcar y agua tibia y dejamos que eleve, en otro bols ponemos la harina, la sal y hacemos un hoyo en el medio le agregamos el aceite y la levadura elevada, vamos uniendo la masa con una espátula y agregamos más agua, cuando la masa está integrada pero húmeda y pegajosa.
- 3
Aceitamos una asadera y nos ponemos aceites en las manos y con los dedos extendemos la masa por toda la asadera y sumamos la salsa, la llevamos al horno precalentado a 200 grados por 25 minutos.
- 4
La sacamos le agregamos el queso magro rallado grueso o picado sobre la salsa, luego polvoreamos queso parmesano rallado, un chorrito de aceite de oliva y por último le tiramos orégano por encima, de nuevo al horno por 20 minutos, y pronta la pizza.
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